Prestations de réinsertion professionnelle via l'activité de transformation de légumes bruts au sein de la Légumerie Départementale à Auxonne

Mission principale : - accompagnement des salariés en insertion en vue d'un retour durable à l'emploi. Description de l'activité support des prestations d'insertion : - réception des légumes bruts ; - épluchage mécanique et manuel des produits bruts ; - lavage et la décontamination des produits bruts ; - découpe des produits brut ; - suivi de la décontamination et de la traçabilité ; - conditionnement des produits finis (4ème gamme) ; - préparation de commandes ; - nettoyage et entretien de la zone de production (dont les équipements) ; - accompagnement des salariés en insertion en vue d'un retour durable à l'emploi.